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Mouton massalé

Name: Mouton massalé
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Mouton massalé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 épaule de mouton désossée- 2 oignons émincés- 2 gousses d'ail émincées- 3 tomates pelées coupées en morceaux- 2 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à café de safran bourbon- 1 cuillère à café de massalé (mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre)- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon dans l'huile. Puis la viande l'ail et le safran. Lorsque la viande est revenue ajouter les tomates. Couvrir d'eau et laisser mijoter pendant une heure. Ajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin. Saler et poivrer. En fin de cuisson ajouter le massalé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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