Une recette de Muffins à la farine de pain brioché.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour environ 24 moyens muffins)
-300 g de farine pour pain brioché.
-250 g de sucre.
-5 gros œufs.
-1 pincée de sel.
-2 c. à café de vanille en poudre sucré.
-1 sachet de levure.
-10 cl de vin blanc.
-20 cl d’huile.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier, fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans cette préparation, ajoutez la farine de pain brioché, la pincée de sel, le sucre vanillé, la levure, le vin et l’huile.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Remplissez les empreintes ou moules à muffins et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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