Recette de : Neufchatel chaud sur toast de pain d’épices.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Cidre brut fermier de Haute normandie
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Pain d’épices,
40 grammes de beurre salé,
1 Neufchâtel (Fromage AOC de Haute Normandie)
Couper les tranches de pain de mie en deux.
Dans une poêle, mettre le beurre à chauffer. Y déposer les tranches de pain d’épices.
Les retourner (s’arrêter avant que le pain d’épices grille).
Placer les tranches de pain d’épices sur une plaque (ou moule à tarte).
Sur chaque tranche, déposer une lamelle de fromage (environ 4/5 mm d’épaisseur et un peu plus petite que la tranche de pain d’épices).
Passer quelques minutes au grill du four.
Le fromage devant être légèrement fondu.
Disposer les tranches (2 à 3) sur un lit de salade assaisonnées avec une vinaigrette au vinaigre de cidre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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