Recette de : Tarte aux pruneaux louise
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 6 à 8 gourmands) :
– 1 fond de tarte brisée ou sablée
– 400 g de pruneaux
– 20 cl de thé
– 1 oeuf
– 150 g de crème fraîche
– 100 g de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de liqueur d’orange
– 1 cuillère à café de fécule
– 30 g de beurre
Préparez du thé et faites-y infuser les pruneaux quatre heures à l’avance.
Au moment de la préparation, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Garnissez votre moule de la pâte, et rangez-y les pruneaux égouttés et dénoyautés.
Battez la crème avec l’oeuf entier, la fécule, le sucre et la liqueur d’orange. Versez la pâte sur les pruneaux.
Répartissez sur la surface le beurre en petits dés.
Glissez dans le four préchauffé et surveillez la cuisson. Au bout de 40 minutes environ, le fond est à point et le dessus tout doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…