Recette de : Oeuf sur tartine.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
– 4 oeufs extra frais,
– 8 tranches de gros pain,
– 30 grammes de fromage râpé,
– 1 cuillère à café de ciboulette,
– 1 cuillère à café d’herbes de Provence,
– 1 noisette de beurre,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre blanc moulu.
Battre les oeufs en omelette.
Les mélanger au fromage et aux herbes.
Assaisonner .
Prélever au couteau un disque assez large dans les deux tranches de pain.
Les mettre à rissoler à la poêle dans une noisette de beurre .
Verser le mélange à l’intérieur de chaque creux
Laisser cuire 5 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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