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Oeufs à la provençale

Name: Oeufs à la provençale
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oeufs à la provençale

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 tomates bien mûres- ail- quelques champignons de Paris- huile d'olive- sel, poivre- jus de 1 citron- estragon- basilic- 8 oeufs

Préparation de la recette :

Faire revenir l'ail, les tomates et les champignons coupés en fines lamelles dans l'huile d'olive, aromatiser avec le jus de citron, les herbes diverses.
Saler, poivrer, puis casser les oeufs sur le mélange.
Laisser cuire doucement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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