Categories: Ariège (09) FranceMidi PyrénéesOeufsOriginePlatsRecettes

Oeufs au saumon

Name: Oeufs au saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oeufs au saumon.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

2 tranches de saumon fumé,
4 oeufs extra frais,
4 cuillères à café de crème fraîche,
1 cuillère à café de ciboulette,

Poivre noir en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Couper le saumon en petits dés.
Répartir dans le fond de chaque ramequin.
Recouvrir de l'oeuf cru.
Passer le tout au cuit vapeur 5 minutes, jusqu'à ce que l'oeuf soit mollet.
Pendant ce temps, faire chauffer la crème fraîche.
Lorsque celle-ci est chaude, poivrer.
Verser la crème fraîche sur les oeufs.Décorer avec les herbes fraîches.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Pizza campagnarde »

Précédent « Gratin de poisson aux champignons