Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recette de : Oeufs au saumon.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Oeufs au saumon
2 tranches de saumon fumé,4 oeufs extra frais,
4 cuillères à café de crème fraîche,
1 cuillère à café de ciboulette,
Poivre noir en grains au moulin.
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Préparation de la recette Oeufs au saumon
Couper le saumon en petits dés.Répartir dans le fond de chaque ramequin.
Recouvrir de l'oeuf cru.
Passer le tout au cuit vapeur 5 minutes, jusqu'à ce que l'oeuf soit mollet.
Pendant ce temps, faire chauffer la crème fraîche.
Lorsque celle-ci est chaude, poivrer.
Verser la crème fraîche sur les oeufs.Décorer avec les herbes fraîches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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