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Oeufs au vin sur nids d’oignons

Name: Oeufs au vin sur nids d’oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oeufs au vin sur nids d’oignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg d'oignons- 1/2 litre de vin rouge- 8 oeufs- sel, poivre

Préparation de la recette :

Emincer les oignons.Dans un peu de matière grasse, les faire revenir à feu doux.Les laisser cuire pendant 3 bons quarts d'heure, en rajoutant un verre d'eau de temps en temps pour que ça ne colle pas.
Au bout de 3/4 d'heure, ajouter le vin rouge, laisser cuire encore 1/4 d'heure.
Faire des petits creux au milieu des oignons, puis casser les oeufs, façon "au plat".
Déguster, c'est prêt!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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