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Une recette de oeufs cocotte au cantal.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 gros oeufs
-100 g de Cantal jeune
-20 cl de crème fluide
-30 g de beurre
-sel et poivre.
Préchauffez le four à 240°C (Th 8 ).
Beurrez 4 ramequins.
Découpez le fromage en fines lamelles.
Répartissez la crème dans les ramequins.
Cassez un oeuf dans chacun d’eux. Salez poivrez.
Répartissez dessus les lamelles de fromage et le beurre restant coupé en petits dés.
Placez les ramequins dans un plat à four contenant quelques centimètres d’eau chaude.
Enfournez pour 10 mn.
Servez avec des mouillettes de pain de campagne que vous aurez préalablement grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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