Une recette de oeufs cocotte au cantal.
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Ingrédients de la recette Oeufs cocotte au cantal
-4 gros oeufs
-100 g de Cantal jeune
-20 cl de crème fluide
-30 g de beurre
-sel et poivre.
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Préparation de la recette Oeufs cocotte au cantal
Préchauffez le four à 240°C (Th 8 ).
Beurrez 4 ramequins.
Découpez le fromage en fines lamelles.
Répartissez la crème dans les ramequins.
Cassez un oeuf dans chacun d’eux. Salez poivrez.
Répartissez dessus les lamelles de fromage et le beurre restant coupé en petits dés.
Placez les ramequins dans un plat à four contenant quelques centimètres d’eau chaude.
Enfournez pour 10 mn.
Servez avec des mouillettes de pain de campagne que vous aurez préalablement grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
