Oeufs et oignons à la sauce tomate sur croûtons

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs- 4 tranches de pain- 1/2 oignon- 1 brique de sauce tomate

Préparation de la recette :

Faire cuire les oeufs à la coque. Les laisser refroidir et couper le demi oignon en fines lamelle. Les faire dorer à la poêle.
Prendre les 4 tranches de pain et les faires cuire dans la poêle également. Elle doivent être dorées mais pas brûlées.
Faire chauffer la sauce tomate et pendant ce temps, décortiquer les oeufs et les couper en 2.
Les mettre sur les croûtons de pain avec les oignons et rajouter la sauce tomate.