Orange en gelée aux pommes

Ingrédients de la recette :

(pour 6 bocaux) :
Des oranges pour 700 g de jus d’orange
Des pommes pour 300 g de jus de pommes
– 1 kg de sucre
– le zeste de 3 oranges à peau fine non traitées
– 4 ou 5 pommes reinettes
– 1 l d’eau

Préparation de la recette :

Laver les oranges et prélever les zestes en éliminant la peau blanche.
Mettre les 3 oranges dans une casserole, ajouter 4 ou 5 pommes reinettes coupées en quartiers avec pelure et pépins, et 1 litre d’eau.
Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes commencent à se défaire. Filtrer le tout.
Laisser reposez une nuit.

Presser des oranges de manière à obtenir 700 g de jus, filtrer, ajouter 300g de jus de pommes fraîchement pressé et le sucre et votre précédente préparation.
Faire cuire sur feu doux en remuant jusqu’à ce que la gelée soit prise.
Mettre en pots.