Recette de : Orange en gelée aux pommes
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Ingrédients de la recette Orange en gelée aux pommes
(pour 6 bocaux) :
Des oranges pour 700 g de jus d’orange
Des pommes pour 300 g de jus de pommes
– 1 kg de sucre
– le zeste de 3 oranges à peau fine non traitées
– 4 ou 5 pommes reinettes
– 1 l d’eau
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Préparation de la recette Orange en gelée aux pommes
Laver les oranges et prélever les zestes en éliminant la peau blanche.
Mettre les 3 oranges dans une casserole, ajouter 4 ou 5 pommes reinettes coupées en quartiers avec pelure et pépins, et 1 litre d’eau.
Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes commencent à se défaire. Filtrer le tout.
Laisser reposez une nuit.
Presser des oranges de manière à obtenir 700 g de jus, filtrer, ajouter 300g de jus de pommes fraîchement pressé et le sucre et votre précédente préparation.
Faire cuire sur feu doux en remuant jusqu’à ce que la gelée soit prise.
Mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
