Oranges au sirop et sauce au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 6 oranges- 200 g de sucre- 1/2 citronSauce chocolat :- 250 g de chocolat pâtissier- 30 g de beurre- 20 cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation de la recette :

Dans une casserole, faites bouillir 50 cl d'eau avec le sucre et le jus du citron.
Pelez les oranges à vif et mettez-les entières dans le sirop.Laissez pocher 5 min.
Egouttez les oranges, réservez-les dans 6 ramequins et laissez réduire le sirop de cuisson. Versez-le sur les oranges, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.
Juste avant de servir, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Faites bouillir le lait puis mélangez-le avec le chocolat fondu, la crème fraîche, le sucre et le beurre.
Nappez les oranges pochées avec la sauce au chocolat chaude et servez.