Pain de mûres caramélisé

Ingrédients de la recette :

- 300 g de mûres- 50 cl de lait chaud sucré- 500 g de pain rassis émincé- 1 cuillère à soupe de cognac- 3 oeufs- caramel en poudre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5/6).
Emincer le pain rassis dans un saladier, puis verser dessus le lait préalablement chauffé et sucré.
Mélanger ces 2 ingrédients à l'aide d'une fourchette, puis arroser de cognac.
Battre 3 oeufs en omelette, puis les incorporer au mélange avec les mûres.
Tapisser un moule de caramel en poudre, puis y verser la préparation et enfourner à four chaud pendant 45 min.
Laisser refroidir à température ambiante avant de le démouler et le réserver jusqu'au lendemain avant de le déguster.