Une recette de Confiture de coquelicots
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Ingrédients de la recette Confiture de coquelicots
(pour 3 à 4 pots) :
-200 g de gelée de pommes
-200 g de pétales de coquelicots
-200 g de sucre
-1 citron
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Préparation de la recette Confiture de coquelicots
Mettre 25 cl d’eau bouillante sur les pétales faire infuser au moins 3 heures.
Verser dans la bassine à confiture la gelée de pomme, le jus de citron, le sucre, les pétales et leur eau d’infusion.
Feu doux jusqu’à ce que le sucre ait fondu puis feu fort jusqu’à ébullition.
Ramener à feu moyen pendant environ 1/2 heure.
Vérifier la cuisson, c’est prêt quand une goutte de confiture se solidifie quand on la met sur une assiette.
Mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
