Categories: Brioches & painsFranceOrigineRecettes

Pain de viande aux champignons

Name: Pain de viande aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 35
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pain de viande aux champignons

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 35 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de viande de boeuf maigre- 400 g de veau maigre- 2 oeufs- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 150 g de champignons- sel, poivre- thym, romarin, persil

Préparation de la recette :

Hacher la viande de boeuf et de veau. Incorporer les oeufs, l'oignon émincé, l'ail pilé. Saler et poivrer. Ajouter les herbes. Bien malaxer afin d'obtenir un mélange homogène.
Dans une casserole, faire suer les champignons émincés et les ajouter à la préparation.
Mettre le tout dans un moule à cake, puis cuire à four chaud (thermostat 8) pendant 45 à 50 mn.
Ce pain se mange aussi bien chaud que froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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