Pain de viande québécois

Ingrédients de la recette :

- 300 g de morceaux de porc (style blanquette)- 300 g de blanquette de veau - 400 g de boeuf bourguignon- 25 g de chapelure- 50 g de gouda orange, édam ou cheddar râpé- 25 cl de bouillon de boeuf tiède- 1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté

Préparation de la recette :

Hacher le porc, le veau et le boeuf avec un hachoir à viande (ne pas la mixer).
Incorporer la chapelure, le fromage, le bouillon de boeuf et le sachet de soupe à l'oignon à la préparation de viandes hachées.
Former un pain. Vous pouvez aussi vous servir d'un moule à cake pour donner une forme.
Mettre le pain de viande dans un plat non beurré allant au four.
Faire cuire 1 heure à 180°C (thermostat 6) en surveillant la cuisson.
Déguster.