Recette de : Pain de viande québécois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de viande québécois
- 300 g de morceaux de porc (style blanquette)- 300 g de blanquette de veau - 400 g de boeuf bourguignon- 25 g de chapelure- 50 g de gouda orange, édam ou cheddar râpé- 25 cl de bouillon de boeuf tiède- 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pain de viande québécois
Hacher le porc, le veau et le boeuf avec un hachoir à viande (ne pas la mixer).
Incorporer la chapelure, le fromage, le bouillon de boeuf et le sachet de soupe à l'oignon à la préparation de viandes hachées.
Former un pain. Vous pouvez aussi vous servir d'un moule à cake pour donner une forme.
Mettre le pain de viande dans un plat non beurré allant au four.
Faire cuire 1 heure à 180°C (thermostat 6) en surveillant la cuisson.
Déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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