Recette Cake au magret de canard et aux pruneaux


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Cake au magret de canard et aux pruneaux

-3 œufs
-150 g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d’huile de tournesol
-125 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-environ 80 g de magret de canard séché en tranches
-environ 10 pruneaux d’Agen
-1 pincée de sel
-2 pincées de poivre

Préparation de la recette Cake au magret de canard et aux pruneaux

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dénoyauter les pruneaux et coupez-les en petits morceaux.
Dégraisser le magret et coupez-le également en petits morceaux (plus les morceaux sont petits plus le cake sera gonflé et aéré).
Faire fondre le beurre au micro-ondes puis faites chauffer légèrement le lait.
Dans un saladier travailler bien au fouet les œufs (mélange mousseux).
Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélanger.
Incorporer petit à petit l’huile et le lait chaud.
Ajouter le gruyère râpé, le magret et les pruneaux. Mélanger.
Verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le cake avec une aiguille, elle doit ressortir propre. Laisser tiédir le cake une dizaine de minutes avant de le démouler.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.