Papillote de poulet aux légumes

Ingrédients de la recette :

- 2 escalopes de poulet- 1 tomate- 1 gros champignon de Paris frais- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 pincées de piment en poudre- 2 pincées de basilic frais ou déshydraté

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 175°C (thermostat 5-6).
Laver la tomate et le champignon.Couper la tomate en deux, puis en lamelles.
Enlever le pied du champignon et émincer le.
Eplucher l'oignon et la gousse d'ail et hacher grossièrement.
Passer le champignon et l'oignon dans une poêle adhésive (ou avec un goutte d'huile d'olive).
Placer l'escalope de poulet sur une feuille d'aluminium, la recouvrir de la moitié du champignon, de la moitié de l'oignon et de l'ail.Placer une demi tomate autour de l'escalope.Saupoudrer le tout d'une pincée de piment (selon les goûts) et d'une pincée de basilic.Refermer la feuille d'aluminium en repliant les bords.
Effectuer la même opération pour la deuxième escalope.
Placer le tout dans un plat.
Enfourner à 175°C (thermostat 5-6) pendant 30 min.