Papillote de saumon au boursin

Ingrédients de la recette :

- 4 beaux pavés de saumon frais- 1 fromage boursin à l'ail et aux fines herbes- 1 tomate fraîche- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C.
Couper la tomate en rondelles et le boursin en tranches.
Saler et poivrer les pavés de saumon. Préparer 4 grandes feuilles d'aluminium.
Au centre de chacune des feuilles d'aluminium, poser un pavé de saumon cru, puis poser par dessus une ou deux tranches de boursin et une ou deux rondelles de tomate.
Fermer les papillotes et enfourner pour 20 mn environ.
Servir dès la sortie du four avec du riz basmati.