Papillote saumon poireaux féta

Ingrédients de la recette :

- 2 pavés de saumons (avec ou sans la peau)- 2 poireaux émincés- 1 tomate coupée en dés- aneth- 80 g de féta coupée en dés- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les poireaux et les tomates avec l'huile d'olive 5 min (ne pas les cuire complétement la cuisson terminera dans la papillote).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre 2 feuilles de papier d'aluminium dans un plat à gratin, y déposer dessus la fondue de poireaux-tomates, puis les pavés de saumons.
Saler, poivrer, parsemer d'aneth et de féta, refermer les papillotes et enfourner 30 min.
Bon appétit...