Papillotes de colin aux carottes

Ingrédients de la recette :

- 4 morceaux de colin surgelé (ou autre poisson blanc) - 5 grosses carottes- 4 pommes de terre- un filet d'huile d'olive- ail mixé, sel, poivre

Préparation de la recette :

1) Couper les carottes et les pommes de terre en fines lamelles (se servir d'un économe pour les carottes). 2) Dans un plat recouvert d'une grande feuille de papier alu, mettez une couche de légumes, puis les morceaux de colin arrosés d'un filet d'huile d'olive, d'ail mixé, de sel et de poivre. 3) Recouvrir d'une couche de légumes restants, et refermez le papier d'alu. 4) Faites cuire environ 30 mn à 220°C.