Parmesane végétarienne

Recette de : Parmesane végétarienne

Sponsorisé

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 2 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 1 kg d'aubergines- 1 l de coulis de tomates- gruyère- 1 oignon

Préparation de la recette :



Tout d'abord, faire la sauce. Faire revenir doucement l'oignon, quand il est bien doré, ajouter les bouteilles de tomates, sel, poivre et laissez cuire à feu moyen une bonne heure.
Pendant ce temps, tranchez les aubergines dans le sens de la longueur, ni trop épaisse, car elles absorberaient trop d'huile, ni trop peu, car elles sécheraient.
Ensuite, les faire frire jusqu'à ce qu'elles deviennent bien dorées, et si possible, les sécher un peu avec un papier aborbant.
Ensuite, dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce, une couche d'aubergine, sel, poivre et gruyère rapé ou parmesan, selon vos goûts.
Enfournez au four à thermostat 6/7 pendant 1h.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Partager
Publié par
Pierre Marchesseau

Articles récents

Flan aux fruits d’été

Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…

5 juillet 2025

Citronnade fraîche à la menthe et au concombre

Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…

5 juin 2025

Magret de canard rôti, sauce aux fraises et balsamique, accompagné de patates douces rôties

Astuce du Chef pour votre recette de Magret de canard rôti, sauce aux fraises et…

12 mai 2025
Sponsorisé