Pastis béarnais (le vrai)

Name: Pastis béarnais (le vrai)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pastis béarnais (le vrai)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de farine avec poudre levante- 250 g de beurre fondu- 200 g de sucre- 3 oeufs- 5 bouchons d'anisette ou de ricard

Préparation de la recette :

Mélanger les jaunes avec le sucre. Lorsque le mélange blanchit, ajouter le beurre fondu doucement et l'anisette ou le ricard. Incorporer la farine tamisée progressivement. Bien mélanger et ajouter délicatement les blancs battus en neige sans les casser.
Beurrer un moule à brioche et cuire au four à 150°C (thermostat 5) environ 1 h.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir