Une recette de Pâte à crêpes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
(pour environ 15 crêpes) :
-300 g de farine
-3 oeufs entiers
-3 c. à soupe de sucre
-2 c. à soupe d’huile
-50 g de beurre fondu-lait (environ 30 cl) à doser jusqu’à la ce que le liquide épaississe
-un petit verre à liqueur de rhum.
Mettre la farine dans une terrine et former un puit. Mettre les oeufs entiers le sucre l’huile et le beurre.Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.Faîre chauffer une poèle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d’huile. Faire cuire les crêpes à feu doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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