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Pâté de poivrons

Name: Pâté de poivrons
Prep time: 45 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 45
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâté de poivrons

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 53 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 45 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 oeufs- 3 poivrons rouges- 8 à 10 tomates (pelées)- un oignon- ail- 1 petit pot de crème fraîche- un bouquet de basilic et du persil

Préparation de la recette :

Faire revenir les tomates, les poivrons, avec l'ail et l'oignon (le tout coupé en morceaux) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus. Passer le tout au mixer.
En dehors du feu, ajouter 2 à 3 cuillères de crème fraîche, le basilic et le persil hachés, le sel et le poivre.
Laisser refroidir un petit moment et ajouter les oeufs battus en omelette.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 170°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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