Pâté de pommes de terre aux poireaux

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes brisées- 1 kg de pommes de terre chair ferme- 2 poireaux- 20 cl de crème semi épaisse- sel- poivre

Préparation de la recette :

Dérouler une des deux pâtes, la piquer avec une fourchette.
Faire revenir les poireaux avec un peu de beurre pendant 10 min.
Couper les pommes de terre en fines rondelles.
Etaler une première couche de pommes de terre, répartir un peu de poireau, saler, poivrer.
Recommencer, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Verser la crème.
Découper un cercle dans la 2ème pâte et recouvrir les légumes.
Faire une bourrelet tout autour et bien souder à l'eau.
Faire une petite cheminée.
Faire cuire environ 1h thermostat 6 (180°C).
Déguster accompagné d'une salade.