Recette de : Pâtes au basilic
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 500 g de pâtes
– 200 g de lardons
– 200 g de crème fraîche
– 1 gousse d’ail
– 1 beau bouquet de basilic
– fromage râpé à volonté
– sel, poivre
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée
Pendant ce temps, faire revenir et griller les lardons dans une poêle sans matière grasse
Faire chauffer la crème fraîche salée (très peu) et poivrée avec la gousse d’ail écrasée
Quand les lardons sont grillés, les ajouter à la crème fraîche
Couper finement le basilic avec des ciseaux
Quand les pâtes sont cuites, ajouter le jaune d’oeuf, puis le basilic et la sauce crème fraîche, ail, lardons ( + gruyère râpé selon votre convenance)
Mélanger, c’est prêt
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…