Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 blancs de poulet - 1 poivron vert ou rouge (ou 2 petits de chaque couleur)- 2 tomates - 2 gros champignons frais- 25 cl de crème épaisse- 500 g de pâtes - 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation de la recette :
Découper les blanc de poulets en carrés ainsi que les tomates, poivrons et champignons.
Cuire à feu doux les morceaux de blanc de poulet avec une cuillère à soupe d'huile.
Cuire dans une autre poêle les tomates, champignons et poivrons en les faisant réduire.
Quand ils sont réduits, les ajouter au poulet, rajouter la crème et laisser mijoter quelques minutes pour chauffer la crème. Retirer du feu et réserver en gardant au chaud.
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée (surveiller la cuissson, elles doivent être al dente).
Mélanger dans un plat les pâtes avec la garniture. Assaisonner et servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.