Pâtes aux crevettes

Ingrédients de la recette :

- 700 g de pâtes (tagliatelles, penne, ou orechiettes)- 1 kg de crevettes entières- 250 g de mascarpone- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre, ail, ciboulette, persil- 10 cl de lait

Préparation de la recette :

Faire cuire les pâtes, et pendant ce temps décortiquer les crevettes.
Une fois decortiquées, les faires revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient un belle couleur dorée (entre 5 et 10 min).
Dans un saladier préparer le mascarpone, avec sel, poivre, ail, ciboulette ou autres herbes à votre goût, et 10 cl de lait, afin de bien l'assouplir.
Egoutter les pâtes et éponger un peu les crevettes sur du papier absorbant, verser pâtes et crevettes sur le mélange mascarpone, mélanger, c'est prêt.