Pâtes fraîches aux courgettes sauce coco

Ingrédients de la recette :

- 750 g de tagliatelles fraîches- 4 courgettes- 100 g de lardons alumettes fumés- 20 cl de lait de coco- 20 cl de crème fraîche- 2 oignons- huile- poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons coupés dans un peu d'huile dans une sauteuse.
Y ajouter les courgettes coupées en lamelles fines, avec le poivre. Lorsqu'elles sont dorées, ajouter les lardons, la crème fraîche et le lait de coco.Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
Cuire les pâtes fraîches 3 minutes dans l'eau bouillante salée.
Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les napper de sauce.