Categories: FranceOriginePlatsPoissonsRecettesTruite

Pavé de truite en croûte de pain d’épices

Name: Pavé de truite en croûte de pain d’épices
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Un poisson de rivière ou sauvage ou d’élevage qui est et restera logtemps égal à lui même. Les truites de montagne sont encore meilleures.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 22 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de truite de 200 grammes chacun - 1 pain d'épices - 50 grammes de beurre - Sel - poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four 220°, mixez le pain d'épices, ajoutez le beurre mou, bien malaxer. Enduisez chaque face des pavés de truite avec le mélange pain d'épices, enfournez, laissez cuire 12 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Pêche sauce Madame »

Précédent « Pavé de saumon au basilic