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Pavé de truite en croûte de pain d’épices

Name: Pavé de truite en croûte de pain d’épices
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Un poisson de rivière ou sauvage ou d’élevage qui est et restera logtemps égal à lui même. Les truites de montagne sont encore meilleures.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 22 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de truite de 200 grammes chacun - 1 pain d'épices - 50 grammes de beurre - Sel - poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four 220°, mixez le pain d'épices, ajoutez le beurre mou, bien malaxer. Enduisez chaque face des pavés de truite avec le mélange pain d'épices, enfournez, laissez cuire 12 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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