Categories: DessertsFranceOrigineRecettes

Pavés de saumon cannelle – gingembre

Name: Pavés de saumon cannelle – gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pavés de saumon cannelle – gingembre

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 8 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 pavés de saumon de 150 g- 2 cuillères à soupe de sauje soja- 2 cuillères à café de miel- 1 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation de la recette :

Préparer une marinade avec la sauce soja, le miel et les épices.Y dispposer les pavés de saumon, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (retourner detemps en temps).
Faire chauffer un wok (ou une grande poêle) à feu vif.
Poser les pavés et laisser cuire 1 minute de chaquecôté, le coeur doit être presque cru; et réserver au chaud.
Faire réduire la marinade dans une petite casserole et en verser un trait à côté de chaque pavé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Punch lorrain »

Précédent « Parmentier de pommes de terre au saumon