Penne à la ‘zaza’

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pâtes penne rigate- 5 carottes- 500 g de champignons de Paris frais- 3 poivrons au choix rouge jaune vert, 1 de chaque pour la couleur- 4 escalopes de poulet- 1 oignons- 3 gousses d'ail- gingembre (frais ou congelé)- sauce de soja- 1 gros pot de crème fraîche épaisse

Préparation de la recette :

Faire cuire les pennes. Dans un wok de préférence faire frire à l'huile successivement et séparément - l'oignon - les carottes coupées en bâtonnets - les poivrons coupés en morceaux d'environ 2 cm sur 2 cm - champignons coupés en 4 - puis le poulet coupé en morceaux avec l'ail, le gingembre.
Mélanger les différents ingrédients, y rajouter la sauce soja selon votre goût. Mélanger avec les pâtes puis le pot de crème.
C'est un peu long mais très bon, de plus la préparation (sans les pâtes) se congèle parfaitement.