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Petit gâteaux alsaciens

Name: Petit gâteaux alsaciens
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Petit gâteaux alsaciens

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 80 pièces environ)- 500 g de farine- 300 g de sucre en poudre- 2 pincée de sel (facultatif si on utilise du beurre salé)- 250 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de poudre d'amende- 2 oeufs + 1 jaune- le zeste d'un citron- 2 cl de kirsch (facultatif)- 25 g de cannelle

Préparation de la recette :

Travailler la farine avec 250 g de sucre, les deux pincées de sel et le beurre légèrement fondu.
Ajouter le sucre vanillé, les amandes, les oeufs, le zeste et le kirsch.
Abaisser la pâte. Découper des formes de votre choix (à l'emporte-pièce, si vous en possédez un). Les déposer sur une plaque beurré.
Les dorer au blanc d'oeuf. Saupoudrer de cannelle et de sucre.
Enfourner et cuire à 180°C (thermstat 6) pendant 10 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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