Categories: EntréesFoies grasFranceOrigineRecettes

Petit verre de foie gras

Name: Petit verre de foie gras
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Petit verre de foie gras.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 verre)
- 4 dés de foie gras mi-cuit
- 4 dés de figues sèches
- 4 dés d'abricots secs
- 2 pistaches non salées et 1 noisette, écrasées
- 8 cl de gelée sur le point de prendre
- une petite grappe de groseilles pour la déco

Préparation de la recette :

Prendre un verre à schnapps ou à vodka. Déposer les dés d'abricots dans le fond puis les dés de foie gras ensuite les dés de figues sèches, les pistaches et la noisette écrasées.
Couler la gelée et mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, accrocher la grappe de groseilles sur le bord du verre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir