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Petite salade d’automne

Name: Petite salade d’automne
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Petite salade d’automne.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin d'Auvergne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

Panaché de frisée et mâche,
4 tranches de fourme d'Ambert de 100 grammes chacune,
4 tranches de pain de campagne,
50 grammes de cerneaux de noix concassés,
1 tasse de vinaigrette,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 250°C ou th 8.
Dresser les petites salades assaisonnées sur les assiettes.
Disposer les tranches de fourme d'Ambert sur le pain.
Les passer sous le grill ou dans un four très chaud pendant 4 minutes.
Laisser gratiner.
Lorsque la fourme commence à couler.
Dresser les toasts au bord de la salade.
Décorer avec les cerneaux de noix.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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