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Puy-de-Dome (63)

Les recettes du terroir du Puy-de-Dôme, Auvergne, France

Recette Pot au feu coeur de boeuf

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Pot au feu coeur de boeuf.

Recette Salade de pommes et vinaigrette de miel

Recettes : Desserts >> Fruits

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Salade de pommes et vinaigrette de miel.

Recette Truites citronnelle à la vapeur

Recettes : Plats >> Poissons >> Truite

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Truites citronnelle à la vapeur.

Recette Sauté de chevreuil minute aux choux

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Sauté de chevreuil minute aux choux.

Recette Poulet fermier aux asperges vertes au lard paysan et cèpes

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 130 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Poulet fermier aux asperges vertes au lard paysan et cèpes.

Recette Blinis à la farine de châtaignes et truite marinée

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Blinis à la farine de châtaignes et truite marinée.

Recette Carpaccio de saumon, mousse d’agrumes à l’aneth

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Carpaccio de saumon, mousse d’agrumes à l’aneth.

Recette Crépinettes de sanglier aux pruneaux et blettes

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Crépinettes de sanglier aux pruneaux et blettes.

Recette Terrine de légumes aux 3 purées

Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Terrine aux 3 purées.

Recette Dôme de mousse au chocolat, coeur coulant au caramel

dome de duo chocolats

Recettes : Desserts >> Mousses

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Dôme de mousse au chocolat, coeur coulant au caramel.

Recette Terrine aux deux saumons

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Terrine aux deux saumons.

Recette Rôti de dinde au citron et pommes fondantes

Recettes : Plats >> Viandes >> Dinde

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Rôti de dinde au citron et pommes fondantes.

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