Petits gateaux de Pourim Ozne Haman

Ingrédients de la recette :

- 500 grammes de farine tamisée,- 2 oeufs entiers + 1jaune extra frais,- 2 cuillères à cafe de levure chimique,- 125 grammes de sucre vanille,- 1 cuillère soupe d'huile,- 1 pincée de sel fin de cuisine,- 250 grammes de margarine ramolli.

Farce :- 200 grammes de confiture,- 100 grammes de raisins secs,- 100grammes de noisettes ou d'amandes pilees.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Dans un saladier, déposer la farine, les oeufs , la levure, le sel, les sucres.
Rajouter l'huile, la margarine, une cuillère à cafe d'eau.
Bien mélanger pour faire la pate.
la laisser reposer 30 minutes au frais dans un lige humide.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
Découper des ronds.
Déposer la farce au milieu
Replier la pâte bords à bords.
Souder les bouts en triangle.
Préparer une tôle allant au four.
La recouvrir de papier sukuriser.
Huiler le papier au pinceau.
Déposer dessus les paquets en trianle sans qu'il se touchent.
Bien les espacer.
Enfourner la tôle à four chaud à 200°C th 7 pendant 15 minutes.

Hag Sameah, Bonne fete de Pourim