Recette Petits gâteaux à la ricotta et aux framboises
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-250 G DE RICOTTA
-3 OEUFS
-180 G DE SUCRE
-75 G DE FARINE
-75 G DE POUDRE D’AMANDES
-125 G DE FRAMBOISES.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre puis incorporer la ricotta.
Battre énergiquement pour éliminer les grumeaux.
Ajouter la farine et la poudre d’amandes.
Battre les blancs d’oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer ou huiler vos moules à muffins et les remplir aux 2/3.
Y déposer 3 framboises puis presser légèrement.
Enfourner 30 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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