Petits sablés faciles

Ingrédients de la recette :

(pour 12 pièces environ) :- 125 g de farine- 70 g de beurre- 70 g de sucre- 2 jaunes d'oeufs- 1 zeste de citron- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Travailler la farine, le sucre, le zeste de citron, le sucre, le sel et le beurre ramolli pour obtenir mélange sableux homogène.
Ajouter les jaunes d'oeufs et amalgamer afin de former une belle boule de pâte. Laisser reposer au réfrigérateur une demi heure à une heure pour rendre la pâte plus souple.
Etendre la pâte sur un 5 mm d'épaisseur et y découper des biscuits avec des emporte-pièces ou un verre.
Enfourner à four chaud à 180°, thermostat 6, pendant 15 min.