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Piadina romagnola

Name: Piadina romagnola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Piadina romagnola

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g farine- 1 oeuf- 1 cuillère à café bicarbonate- 4 cuillères à soupe d'huile tournesol- 2 pincées de sel- un peu de lait

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients en incorporant le lait, travailler énergiquement la pâte jusqu'à obtention d'un 'pain' lisse. Couper en rondelles de 8/10 centimètres et étaler au moyen d'un rouleau à pâte.
Bien réchauffer une poèle (gril), cuire en perforant la pâte avec la fourchette (des bulles doivent se former). Servir avec du jambon cuit, fromage fondant (Certosa) ou légumes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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