Recette de : Piadina romagnola
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Piadina romagnola
- 500 g farine- 1 oeuf- 1 cuillère à café bicarbonate- 4 cuillères à soupe d'huile tournesol- 2 pincées de sel- un peu de laitRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Piadina romagnola
Mélanger tous les ingrédients en incorporant le lait, travailler énergiquement la pâte jusqu'à obtention d'un 'pain' lisse. Couper en rondelles de 8/10 centimètres et étaler au moyen d'un rouleau à pâte.
Bien réchauffer une poèle (gril), cuire en perforant la pâte avec la fourchette (des bulles doivent se former). Servir avec du jambon cuit, fromage fondant (Certosa) ou légumes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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