Categories: FranceOriginePigeonPlatsRecettesViandesVolailles

Pigeonneaux aux cerises noires et aux pommes

Name: Pigeonneaux aux cerises noires et aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pigeonneaux aux cerises noires et aux pommes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 pigeonneaux- 1 oignon- 1/3 de louche de Kirsch- 4 pommes- 1 pot à confiture de cerises noires- 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation de la recette :

Peler l'oignon, le couper en petit morceaux, et le faire légèrement dorer.
Retirer l'oignon, et faire dorer les pigeonneaux de chaque côté.
Les faire flamber au Kirsch. Saler, poivrer.
Ajouter la confiture, le sucre, et les pommes épluchées et coupées en petits quartiers.
Couvrir, et laisser cuire durant 1 h, à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Beignets landais (crouchepettes) »

Précédent « Coulemelles fourrés á la viande hachée