Recette de : Pistou (pesto) rouge
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 50 g de pignons
– 100 g de tomates séchées à l’huile
– 50 g de parmesan frais râpé (pas en sachet!)
– 2 gousses d’ail
– 15 cl d’huile d’olive
Faire griller les pignons dans une poêle à sec, sans matière grasse.
Couper les tomates en morceaux.
Passer tous les ingrédients au mixer (mortier + pilon pour les puristes).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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