Pâtes à la courgette et au kiri

Ingrédients de la recette :

- 1 aubergine- 1 courgette- oignon - 2 portions de Kiri- pâtes- sel

Préparation de la recette :

Couper l'aubergine et la courgette en petits cubes, émincer l'oignon.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle pour y faire revenir les dés de légumes et l'oignon; saler.
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Dans un saladier, verser les pâtes et les légumes, remuer.
Couper les portions de Kiri en petits carrés, ajouter dans les pâtes aux légumes et remuer jusqu'à ce que le kiri ne soit plus en morceaux;saler et déguster.