Pizza au chèvre, tomates et lardons

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte à pizza- 50 cl de coulis de tomates- 2 moyennes tomates fraîches- 100 g de lardons- 2 moyens oignons- 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraiche- origan- fromage de chèvre frais- 2 moyennes tranches de jambon

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Déposez votre pâte sur du papier sulfurisé.
Ajoutez une bonne couche de coulis de tomates, il est possible qu'il vous en reste à la fin et que vous n'ayez pas tout utilisé.
Déposez de petites tranches de jambon ainsi que la première tomate fraîche coupée en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir les lardons avec les oignons ; quand ils commencent à dorer, ajoutez la crème fraîche.
Vous obtenez un mélange que vous déposez sur votre pizza de façon à ce qu'il y ait la même quantité à peu près partout.
Ajoutez ensuite votre fromage frais découpé en tranches, il ne se tient pas très bien en effet.
Rajoutez votre deuxième tomate coupée en rondelles, vous pouvez aussi rajouter quelques fines tranches de jambon (facultatif). Saupoudrez d'origan.
Enfournez pendant 20 min environ, surveillez la cuisson, la pizza est cuite quand le bord de la pâte est dur.